Авторская сыроварня "Аффинаж" в Солнечногорске
Коллекция
Сыроварня открылась 1 августа 2025 года и сразу заработала как полноценное производство и площадка для гостей. Здесь выпускают около 40 видов сыра, а также творог, сырные десерты, в том числе чизкейки, и готовят блюда под заказ: сырный суп, жюльен, пиццу и пироги. Отдельное внимание уделяют сырам длительной выдержки. Некоторые сорта созревают до пяти лет и дольше, и именно это делает вкус более насыщенным и выразительным.
Показать подробное описание