Кафе на семейной ферме «Янинъ» в деревне Новое медиафайл № 428981

Семейная ферма «Янинъ», открытая в 2023 году в Орехово-Зуевском округе, сочетает традиции и современные технологии. Для стабильного производства здесь содержат коров джерсейской породы, которые обеспечивают качественное молоко. На перерабатывающем участке каждый день обрабатывают около тонны молока и получают масло, ряженку, творог, сметану и йогурт. Семейный коллектив из 15 человек также занимается выпуском нескольких видов сыра с чабрецом, вялеными томатами, оливками и пажитником.